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碘盐迎来意想不到的全国大抢购
易蕤 孙凤福
2011年3月11日，日本大地震和海啸引发核泄漏之后，中国各地民众抢购碘片、碘盐，甚至酱油、腌菜、腐乳等跟盐有关的食品。抢购这些物品的强大理由有二：一是服用碘片能抵抗辐射；二是海水大面积污染后，以后的海盐不再安全，真是这样吗？
如果人体吸收了含有放射性的碘，即碘131，在甲状腺里积累，就有可能引发甲状腺癌，服用碘片，让甲状腺和其他器官事先“吃饱”碘，接触到的放射性碘就不能被吸收，很快被排出体外。根据美国疾病预防控制中心的指导，用于防辐射的碘化钾片，成人一次性摄入含碘化钾的碘片130毫克，儿童、婴儿依体重等因素而依次减半，且24小时内不可服用第二剂，但这样高剂量的碘摄入是会引发很多伤害的，只是比辐射带来的伤害小。
减轻辐射所需的碘剂量应该是24小时内一次性服用130毫克的碘化钾，加碘盐的碘含量，即使按碘的最大加入量30毫克/公斤来计算，达到130毫克的碘需要一次性吃3．3公斤的盐，也就是6斤6两，一个体重为120斤的成人，短时间内摄入60毫克食盐就可能出现生命危险。所以靠吃碘盐来防核事射，根本不可能。
据2010年上半年的资料显示，我国原盐结构中海盐的占的比例已经不到一半，井矿盐最多占46.5%，海盐占42.79%，湖盐占11.16%，内陆地区所产的盐者是井矿盐、湖盐。如果日本福岛核电站发生严惩核泄漏，核辐射物质会通过日本暖流——北太平洋暖流——加利福尼亚寒流——北赤道暖流——日本暖流形成一个闭合的洋流环进行扩散，在洋流环中会先后与千岛寒流、阿拉斯加暖流、赤道逆流接触，而日本暖流和太平洋暖流会在北回归线附近形成分支。对于国中和东南来地区影响比较大的，应该说日本暖流和千岛寒流交汇处对核辐射污染的交换，不过太平泮洋流顺时针转动，洋流要转一圈到北美等地再转回来，才可能污染到中国海域，转了这么长时间，它被海水稀释以后可能根本没有了，所以也不必要担心海盐不再安全。（选自《中国国家地理》，2011年4月）
1．本文围绕碘盐遭遇“全国大抢购”这一话题，具体说明了哪几方面的内容？
答：____________________________________________
2．文中划线句运用了什么的说明方法？它的作用是什么？
答：____________________________________________
3．对本文理解正确的两项是（ ）
A．本文是一篇由某一现象追溯原因的说明文。
B．本文的说明结构是并列式结构。
C．如果受到了核辐射，服用碘片，放射性碘就会被排出体外。
D．因为我国食用盐以井矿盐、湖盐为主，海盐占的比例已不到一半，所以海水大面积污染后，即使不生产海盐，也不会影响人们的日常生活。
E．文末加粗的两个“可能”，表示一种推测语气，体现了说明语言的准确性。
参考答案：
1．服用碘片不一定能有效抵抗核辐射，且伤害性大；食用碘盐不能防核辐射；海盐是安全的。（符合大意即可）
2．列数字、作比较、举例子 准确具体说明了靠吃加碘盐来防核辐射，根本不可能。（说明方法答对两点即可）
3．AE
